Browsing Industrias Alimentarias by Author "QUISPE QUISPE Felix Antonio"
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Elaboración de mantequilla de maní (arachis hypogaea) con adición de panela y sal de Maras
Acceso abiertoQUISPE QUISPE Felix Antonio (2021-01-01)El trabajo de aplicación profesional tiene como objetivo elaborar una mantequilla de maní (Arachis hypogaea) con adición de Panela y Sal de Maras. Se desarrolló y evaluó una mantequilla de maní (Arachis hypogaea) con ...